ハーブ

ラベンダー ラベンダーは別名イングリッシュラベンダー、コモンラベンダーと言い学名はLavandula anguistifolia Mill.とされる植物。 原産地は地中海沿岸で、ラベンダーという名前は ...

バジルとは バジルはアフリカや東南アジアを原産地とする熱帯に自生するハーブです。自生地が熱帯であることから、バジルの栽培は暖かい環境が適しています。 バジルはヨーロッパやアジア地域では料理やお菓子に使 ...

ゲッケイジュとは ゲッケイジュはローリエまたはベイとも呼ばれ、肉や魚介類の臭みを消すために料理に広く用いられているハーブです。 原産地は地中海沿岸、西アジア地域とされており地中海性気候のカラッとした気 ...

園芸植物として人気のハーブですが、種類は様々なものがあります。栽培の難易度、香りや効能、楽しみ方もハーブによって違います。 ここでは栽培するのにおすすめのハーブをまとめてみました。 ミント ミントとは ...

ミントはハーブ栽培で最もポピュラーな植物といえるでしょう。枯れにくく栽培が容易なので気軽に楽しめます。 清涼感のある爽やかな香りが特徴的。ペパーミントやスペアミントなど葉の形や香りが異なる品種がたくさ ...

ハーブ栽培！タイムの育て方と楽しみ方・栽培方法 タイムは爽やかな香りが特徴的なハーブです。園芸植物としても人気で庭先によく植えられています。常緑低木でほふくするように広がるのが特徴です。 タイムは横へ ...

セージは爽やかな香りとほろ苦さが特徴的で肉料理などに使われる人気のハーブです。 原産地の地中海沿岸地域では薬効のあるハーブとして用いられてきました。 セージは植えてから3年程度で生育が鈍ってくるので、 ...

ユーカリについて ユーカリは生育が旺盛で栽培しやすい植物です。切花として楽しむことができ、またドライフラワーとしても楽しむことができる園芸にはおすすめの植物と言えるでしょう。 ユーカリは自生地では50 ...

コリアンダーについて コリアンダーは別名パクチーと呼ばれる近年人気のハーブ・野菜です。 パクチーは東南アジアでは料理に日常的に用いられています。また広い地域で料理に利用されているハーブです。 エスニッ ...

フェンネルとは フェンネルは古代エジプトから栽培されている程歴史が古いハーブです。フェンネルは世界の各地で食用や薬用に利用されています。 日当たりの良い場所を好む性質のハーブで背丈は1～2m程度に成長 ...