オレガノとは
オレガノは歴史が古く、古代エジプトや古代ギリシャ時代から料理や医療に使われてきた植物です。
シソ科の植物ですが、種類が多く葉や花の形状も様々なものがあります。
その中で代表的なものが、ワイルドマジョラムと呼ばれる品種。この種を一般的にはオレガノと呼んでいます。
オレガノは大きく分けると3つのタイプに分類されます。1つは一般的なオレガノと呼ばれるワイルドマジョラム。
2つ目はマジョラムと呼ばれるスイートマジョラムなど、そして花を主に観賞する花オレガノがあります。
オレガノの香りは品種によって異なり、香りの強いものからマイルドなものなど様々あります。
一般的なオレガノの特徴としては、高さは60～100cmの多年草で5～7月頃に白、ピンク～紫色の花を咲かせます。
枯れにくく育て易いハーブで初心者にもおすすめです。
育て方
場所
オレガノは日当たりの良い場所を好む植物です。また風通しの良い場所に置いて管理しましょう。
土は水はけの良い土壌を選ぶようにしましょう。
水やり
オレガノは多湿の環境よりもやや乾燥した環境を好みます。土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えるようにしましょう。
高温多湿の時期は生育が悪くなる場合があるので、梅雨前に刈り込んでおくのがおすすめです。
オレガノの楽しみ方
オレガノは料理に広く使われるハーブです。トマトとの相性が良いハーブで料理に加えても楽しむことができます。
また花が美しい種類の花オレガノはドライフラワーとして楽しむのがおすすめ。
